Die persische Küche oder die Lehre vom guten Geschmack

Die Schweizer Kochbuchautorin und Illustratorin Gabi Kopp ist eine, die auszog um die persische Küche zu studieren. Bereits auf ihrer ersten Reise durch die Küchen des Iran war sie von der Eigenart und Vielfalt der persischen Küche so fasziniert, dass sie nicht nur ein Kochbuch darüber schrieb, sondern seitdem mehrere Kochreisen in die Welt der Kräuter, Destillerien, Garküchen mit Schafskopfsuppen, Gourmetküchen u. v. m. unternommen hat. Mit ihr über Zubereitung, Duft und Geschmack zu sprechen, ist ein Genuss.
Das Buch: "Das persische Kochbuch - Bilder, Geschichten, Rezepte", Verlagshaus Jacoby & Stuart